lunes, 12 de febrero de 2018

Recetas de cocina: Hamburguesas de lentejas



Algunas veces queremos variar el menú y no encontramos que hacer, hoy les comparto esta receta fácil y rica, unas deliciosas hamburguesas de lentejas para toda la familia.}

Ingredientes:
200 gramos de lentejas
30 gramos de harina de trigo
1 cebolla finamente picada
Una zanahoria rallada
Un pimentón rallado o finamente picado
Un diente de ajo
Sal al gusto
Un poquito de aceite o mantequilla.


Preparación
Dejar las lentejas en remojo durante toda la noche. Iniciamos cocinando las lentejas en una olla con suficiente agua, le agregamos un poquito de sal y esperamos a que estén tiernas. Después de este proceso las dejamos escurrir hasta que ya no tengan tanto líquido.

Cuando las lentejas estén listas y hallan escurrido por completo, en un tazón las vamos aplastando con la ayuda de un tenedor hasta obtener la consistencia deseada. Luego agregamos todos los ingredientes restantes y mezclamos bien hasta tener una masa.

En un sartén ponemos un poquito de mantequilla o aceite, solo para humedecer el sartén. Hacemos nuestras hamburguesas de lentejas y la colocamos a fuego medio. Las dejamos hasta obtener un color dorado de ambos lados y listo. . . a disfrutar de nuestras hamburguesas de lentejas ;)



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